콩나물 효능 이럴수가

이번에는 콩나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 우리가 일상 식단에 쉽게 접할수 있는 음식인데요 건강에 좋고 좋은 효능이 있습니다. 우리나라 음식들이 전 세계적으로 몸에좋기로 유명하다더군요 이렇게 항상 집반찬들이 우리몸에는 보약입니다 그중에서 대표적으로 콩나물인데요 그럼 한번 알아보겠습니다.

콩나물은 천연 우황청심원이라고도 합니다. 그만큼 우리몸에 좋은 효능이 있는데요 술먹은 다음날 시원한 콩나물국이 생각도 나고 시원한 콩나물 해장국이 들어가는 콩나물은 언제나 쉽게 접할수 있고 먹을수 있는 음식입니다. 그리고 아스파라긴을 함유하고 있어 피로 회복 및 숙취 제거를 해주는 효능이 있습니다. 

콩나물은 콩을 물에 담가 불린 다음 시루에 볏짚이나 시루밀을 깔고 그 위에 콩을 담아 어두운곳에서 발아시킨것인데요 콩이 콩나물로 성장하며 단백질, 지방, 사용성 질소 화합물의 함량은 줄어들고 섬유소의 항량은 증가합니다.

원래 콩에는 비타민c가 없었으나 콩나물 성장할때 비티만 c가 생기게 됩니다. 

콩나물에는 단백질, 탄수화물, 식물성스테롤, 올리고당, 섬유소, 아스파트산등 여러가지 영양소가 있어서 칼슘과 비타민을 좋은 효능이 있는 식품입니다. 

콩나물은 성인병 예방에 좋은 효능이 있습니다. 뉴크리아제,우레아제.아밀라아제등 여러 효소가 많이 있어서 성인병 예방에 좋고 부종과 근육통에 좋고 위속의 열을 없애주는 효과가 있습니다. 그리고 비타민c, 비타민a가 풍부하여 양질의 섬유소와 풍부한 저 칼로리 아미노산군과 효소군은 장내 숙변을 완화시켜 줍니다. 그래서 장 건강과 변비예방에 좋습니다 

콩나물 효능으로 아스파라긴산이 있어서 이 성분이 숙취를 일으키는 아세트알데히드를 제거해주고 숙취해소에 도움을 줍니다. 숙먹은 다음날 아침 뜨거운 콩나물 해장국을 드시면 속이 개운해지는걸 느낄수 있습니다.

식성에 따라고추가루나 청량고추를 썰어 넣어서 먹는것도 좋습니다. 아스파라긴산은 콩나물 뿌리에 가장 많이 있는데요 숙취해소를 위해 잔뿌리를 그대로 넣으면 좋습니다. 

감기예방에도 좋습니다. 사포닌과 레시틴, 비타민B,비타민C가 풍부하여 초기 감기에 걸려서 열이 조금 있을때 콩나물국을 끓여드시면 열을 내리는데 좋은효능이 있습니다. 콩나물만 물에 끓여도 좋고, 마시기전에 꿀을 조금 타서 같이 드시면 좋습니다. 꿀을 넣을때는 물을 끓여서 넣는거 보다 조금 식힌후 넣는것이 좋습니다. 고려의 의학서적인 향약구급방에는 콩나물이 감기를 낳게해주고 속을 시원하게 해주는 콩나물 효능을 가지고 있다고 기록되어 있습니다.

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그리고 다이어트에도 좋습니다. 콩나물은 거의 성분들이 수분과 섬유질이기 때문에 칼로리가 낮고 음식의부피를 늘려주는 즐량 재료로 사용되어 더 많은 양을 먹는걸 줄여주고, 노페물을 제거해주는 효과가 있습니다. 식물섬유가 많아서 변비개선에 주고 다이어트에도 도움이 됩니다.

피부미용에도 좋은데요 뇌에 영양을 공급해주는 성분이 있고 뇌에 산소가 충분히 공급되도록 도와줍니다. 두뇌노화도 막아주는 효능이 있습니다. 두뇌기능을 향상시키고 싶다면 선지와 함께 드시면 좋습니다. 

선지는 뇌 기능 향상에 필수적인 영양성분인 단백질이 풍부하지만 비타민C가 부족하기 때문에 콩나물과 함께 드시면 금상첨화입니다. 

 

그리고 염증억제 효능도 있는데요 한의학에서 몸이 찌뿌둥하고 근육통이 있을때와 염증이 있을때도 도움이 되고 콩나물의 대부분을 차지하는 수분은 위의 열을 제거하는데 콩나물 효능이 아주 좋다고 합니다. 

동의보감에도 콩나물은 온몸이 무겁고 저리거나 근육과 뼈가 아플때 치료가 되고 좋은효과가 있다고 기록되어 있습니다. 

콩나물은 비티민C도 보충할수 있습니다. 원래 콩나물은 콩을 키운 음식이지만 지방은 감소되고 섬유소 및 비타민은 증가합니다. 특히 비타민C는 콩에 전혀 없는 성분인데요 콩나물에는 다량 함유되어 있어서 콩의 효능과 비타민C까지 보충할수있습니다. 또한, 칼륨이나 철, 미네랄들이 있어서 피로회복에 좋은 효과가 있습니다.

이렇게 콩나물 효능에 대해 알아보았는데요 너무나 좋은 효과들이 많습니다. 여러분들도 꾸준히 드시어 건강관리에 힘쓰기 기 바랍니다.